濟南餐飲裝修中餐桌就顯得更加重要

　　濟南餐飲裝修中餐桌就顯得更加重要?假期無事，不想在家里做飯，就與小伙伴聚一下。然而對于濟南餐飲裝修的餐桌布置會直接關(guān)系到消費者的就餐食欲。那么對于餐桌的布置您了解嗎?餐廳的領(lǐng)座員表示，很多的消費者不管是個人客人還是團隊聚餐，都表示不喜歡餐飲店鋪中間的桌子，通常都會選擇靠墻或者靠窗的位置。這是由于靠墻或者靠窗的座位是有邊界的空間。

　　在這里，邊界明確的規(guī)劃出一個屬于本桌人的空間，不會被其他人影響或者干擾，個人空間受到保護，具有一定的安全感，有效避免了坐在中間四面空曠的就餐環(huán)境中受到眾目睽睽或者經(jīng)常背后被人穿過的不適感，卻又具有不錯的空間視野，同時還能與其他人保持一定的距離，因此這些座位更受就餐者喜愛。比如有很多的文藝人都喜歡在一個空間的小角落中選擇一個好的位置，花費幾個小時，一邊觀看外面的風(fēng)景，一邊品嘗一下自己的美食，消磨一下時光。因此對于餐桌的安排一定要能給消費者帶來一種心理上的安全感。

　　因此，在餐飲空間設(shè)計中，在空間規(guī)劃中，應(yīng)該合理規(guī)劃設(shè)計出一些有邊界的就餐空間，使得每一個餐桌至少有一側(cè)是可以靠近垂直實體的，比如窗、墻、靠背、花壇以及欄桿等等物體，應(yīng)該減少四面臨空的餐桌，這是優(yōu)秀餐飲店鋪的共同設(shè)計特點。

　　對于這一點，宴會廳比較特殊，宴會廳主要是以全體參加宴會的成員交往交流為目的，餐桌布置一定要有利于交談應(yīng)酬，形成一種熱鬧的氛圍，不要具有一定的私密性或者獨立性，不需要用一些明確的邊界來限制空間領(lǐng)域，所以餐桌可以是四面臨空，均勻規(guī)劃分布的。

　　然而對于餐飲店鋪中餐桌的布置我們也有了一定的了解，那么對于餐飲裝修中的后廚規(guī)劃您了解嗎?濟南裝飾公司的設(shè)計師為您介紹一下，讓餐飲店鋪在制作出美食的同時，讓環(huán)境更舒適、更健康。

　　1、冰箱：首先一定設(shè)計好冰箱的位置，使得工作三角設(shè)計完美合理。注意不要讓冰箱挨著水槽，以防濺水。

　　2、櫥柜：廚房中應(yīng)該有櫥柜，用來放置餐具的，避免餐具暴露在外面。廚房中的鍋碗瓢盆以及瓶瓶罐罐比較多且繁雜，假如露在外面的話，就會比較凌亂，容易沾上油漬，比較難清洗，因此一定要放在櫥柜中。由于廚房中的廚具比較多，比較復(fù)雜，一定要將櫥柜做好分隔，抽屜盡量分成大小不一的隔斷，將各種餐具分門別類的擺放好，既整齊又方便。

　　3、地面：盡量選擇防滑地磚，這樣接縫比較小，并且不易藏污垢，方便打掃清潔。廚房地面應(yīng)該有地漏，以方便于及時排水或者地面清潔。

　　4、油煙機：餐飲店鋪裝修中因為中餐主要以煎炒、油炸、烹煮為主，油煙也比較多，因此油煙機一定要選擇大功率的。市面上比較常見的油煙機架，可以將油煙直接放在上面，這樣很方便，并且兩邊都是玻璃或者鐵皮制品的隔板，一方面既阻擋了油煙四濺，另一方面又形成了一個封閉的空間，使得油煙機的清理工作更徹底。如果需要時，還可以加一個排氣扇，以保證油煙能夠徹底清理干凈。

　　5、墻面：盡量使用瓷磚到頂，以便于擦洗。有一些空間，廚房的磚墻只貼到1.8米的位置，這樣是不合理的，一定要貼到頂部。

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