濟南餐飲裝修的相關(guān)注意事項發(fā)表時間:2018-06-12 15:48 濟南餐飲裝修的相關(guān)注意事項?濟南店鋪裝修中的裝修設(shè)計風(fēng)格以及裝修效果,是彰顯餐飲店鋪檔次以及經(jīng)營風(fēng)格的主要方面之一,所以,在餐飲店鋪裝修設(shè)計剛開始的時候,就需要充分結(jié)合餐飲店鋪的經(jīng)營模式、店鋪所經(jīng)營的產(chǎn)品以及消費人群等等基本信息,那么在餐飲店鋪裝修設(shè)計中需要注意哪些事項呢? 一、注意保護(hù)消費者隱私 在餐飲店鋪中,盡量不要設(shè)計成成排的餐桌布局模式,不然的話一眼就會將整個餐廳盡收眼底,從而使得餐飲店鋪檔次降低,空間乏味無趣。目前比較流行的設(shè)計方式就是通過各種樣式的玻璃、鏤空屏風(fēng)等等將空間進(jìn)行規(guī)劃布局。這樣不只是可以增加整體空間的美感,并且又可以很好的規(guī)劃出空間區(qū)域,給消費者創(chuàng)造了一定的隱私性,一些比較高檔、豪華的包間內(nèi)部會設(shè)置上備餐間,備餐間的入口盡量與包間的主入口區(qū)分開來,同時,備餐間的出口也不可以正對的用餐桌。 二、重視通風(fēng)以及排煙 餐飲店鋪需要具有良好的通風(fēng)系統(tǒng)以及排煙系統(tǒng)。部分餐飲店鋪一進(jìn)去就會有比較濃的煙酒味、油煙味以及霉味,還有各種菜品的混雜味道,其原因就出在了通風(fēng)問題上。在進(jìn)行餐飲店鋪裝修設(shè)計時一定要特別注意這一點。這一問題是由很多原因造成的,廚房負(fù)壓不足也是比較常見的原因之一,增加負(fù)壓可以有效避免廚房油煙以及菜肴味道的消散,還可以有效避免整體餐飲店鋪的通風(fēng)串味現(xiàn)象。 餐飲店鋪應(yīng)該區(qū)分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),可以減少吸煙對于不吸煙消費者的影響,當(dāng)然,在通風(fēng)問題設(shè)計上也應(yīng)該考慮到這一點,增強這一區(qū)域的通風(fēng)量可以有效減小對于其他就餐區(qū)域的影響。通風(fēng)方面的另一個問題就是出風(fēng)口不可以正對著餐桌或者是消費者,不然就會影響消費者的舒適程度以及影響菜肴的口感味道。 三、重視燈光設(shè)計 店鋪燈光是餐飲店鋪設(shè)計中很重要的一項,過亮或者是過暗的就餐環(huán)境都會使消費者感受到不舒適,餐桌上的著重照明可以有效的增強顧客的食欲,并且其它空間區(qū)域就相應(yīng)的應(yīng)該暗一些,有藝術(shù)裝飾品的地方可以借助燈光來突顯,燈光的明暗巧妙結(jié)合可以使得整體空間環(huán)境更加富有層次感。另外,盡可能的減少對彩色光源的使用,不然會令整體餐飲店鋪俗不可耐,也會讓消費者感到煩躁不安。 以上便是濟南餐飲裝修時需要注意的事項,期望通過對于上面內(nèi)容的了解,能夠?qū)δ鸬揭欢ǖ膸椭?選擇濟南店鋪裝修、濟南商業(yè)裝修、濟南辦公裝修歡迎來山東魯工裝飾,工裝、商業(yè)整體化裝修設(shè)計以及施工服務(wù),一步到位的滿足您的全部要求。服務(wù)熱線:0531-58763069! 聲明:此篇為山東魯工裝飾設(shè)計工程有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處鏈接:http://m.kzqihiwt.cn/h-nd-386.html
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