掌握濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，讓您少走彎路！

　　掌握濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，讓您少走彎路!開(kāi)一家餐飲店鋪不只是地址的選擇很重要，裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格的確定以及設(shè)計(jì)同樣很重要，通俗點(diǎn)就是人們都是外貌協(xié)會(huì)的，都喜歡漂亮好看的事物。消費(fèi)者對(duì)于一家餐廳的追求也同樣，首先要考慮就餐環(huán)境，裝修要符合心理預(yù)期，這樣才能夠給消費(fèi)者留下深刻的第一印象。

　　有了這個(gè)第一印象，后面的菜品質(zhì)量，服務(wù)水平只要不是太差，那么消費(fèi)者就很容易接二連三的進(jìn)店來(lái)消費(fèi)，從而變成自己店鋪的忠實(shí)粉絲。

　　很多沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的人，特別是那些帶有文藝情懷的文藝小青年，對(duì)于一家餐飲店鋪的想象，總是充滿(mǎn)了文藝氣息。座位設(shè)計(jì)成沙發(fā)或者卡座式，桌椅一定要考慮其舒適性，餐具更加精致個(gè)性，燈光也要講究并且逼格滿(mǎn)滿(mǎn)，音樂(lè)要舒緩柔和。

　　說(shuō)到這樣，您腦海中應(yīng)該浮現(xiàn)出一所咖啡廳或者西餐廳的模樣，因此這就是外行人的慣性思維，但是并不是全部的餐飲店鋪都適合這樣的裝修。

　　下面我們就一起來(lái)說(shuō)一下濟(jì)南餐飲裝修的經(jīng)驗(yàn)以及設(shè)計(jì)技巧!

　　1、快餐店的裝修不可以太舒服，特別是店鋪在豪華地段時(shí)。

　　很多快餐店開(kāi)在一流的商業(yè)街中，產(chǎn)品很簡(jiǎn)單便捷，客人消費(fèi)的單價(jià)大約在十五塊錢(qián)左右，店鋪規(guī)劃布置很舒適，溫馨并且典雅，沙發(fā)坐著很舒服，音樂(lè)也悅耳動(dòng)人，可是這種店鋪一般是活不過(guò)半年的。

　　事實(shí)證明確實(shí)是這樣的，一年多的時(shí)間中，我見(jiàn)過(guò)很多家這樣的店鋪倒閉。道理很簡(jiǎn)單，裝修的過(guò)于奢華舒適，必將會(huì)影響翻臺(tái)率，但是客人消費(fèi)單價(jià)又比較低，怎樣能夠盈利呢?

　　2、好的裝修不在于奢華，而是簡(jiǎn)單大氣有風(fēng)格。

　　好的裝修并不是高檔華麗元素的堆砌，一提到快餐很多人都想要做的和肯德基一樣，卻不知道肯德基自己現(xiàn)在也在改進(jìn)自己的裝修風(fēng)格。

　　好的裝修我感覺(jué)應(yīng)該就是簡(jiǎn)單大氣有特色。我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)這樣一家小店，水泥墻面水泥地面，擺放幾個(gè)木質(zhì)的書(shū)架，擺設(shè)幾張木頭桌子，墻面上搭配上幾幅畫(huà)，很簡(jiǎn)單鄙陋，但是給人的感覺(jué)卻是格外舒服。

　　3、不要過(guò)于追求高檔，要懂得入鄉(xiāng)隨俗。

　　裝修有時(shí)必須要入鄉(xiāng)隨俗。比如店鋪位于商場(chǎng)那么就必須裝飾的高大上，假如您的店鋪在城中村，你再裝修的豪華像商場(chǎng)里的感覺(jué)一樣，那么就會(huì)給人一種很高貴的感覺(jué)，看到的人難免會(huì)敬而遠(yuǎn)之。

　　因此餐飲店鋪裝修一定要與自身的消費(fèi)群體相契合，面對(duì)低端消費(fèi)者，你的裝修就要在他們的認(rèn)知范圍內(nèi)追求創(chuàng)新，假如您將一家包子鋪裝飾成西餐廳的風(fēng)格，那么恐怕沒(méi)人敢進(jìn)店消費(fèi)了。

　　4、裝修風(fēng)格要彰顯出店鋪特色。

　　就如上面說(shuō)的，包子鋪裝飾成西餐廳的樣子，產(chǎn)品不一定好賣(mài)!

　　為什么快餐店都會(huì)選擇紅色或者黃色這樣的色彩呢?西餐廳為什么會(huì)選擇黑色或者深一些的色彩呢?飲品店會(huì)選擇小清新一些的色彩呢?在色彩搭配也具有一定的學(xué)問(wèn)，因此裝飾一定要充分考慮自己所經(jīng)營(yíng)的商品，不可以盲目追求創(chuàng)新。

　　5、翻臺(tái)率需要重點(diǎn)考慮。

　　小餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)秘訣就是薄利多銷(xiāo)，想要賣(mài)的多有兩種方法。一種是店鋪面積足夠大，可以容納更多的人，另一種就是翻臺(tái)率的提升，相比而言面積大需要一定的成本，那么翻臺(tái)率就成為了經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。提高翻臺(tái)率的關(guān)鍵就是減少顧客的停留時(shí)間，方法有很多，但是需要結(jié)合自身的實(shí)際情況來(lái)考慮。

　　6、該省的地方可以省，不該省的一定不要省。

　　餐飲裝修中有很多地方是可以節(jié)省的，比如地板磚不一定非要使用肯德基那種，在租金成本比較高的情況下，衛(wèi)生間也是可以省略的，畢竟這只屬于輔助空間，并不是必須選項(xiàng)。

　　但是有一些地方是完全不能節(jié)省的，比如說(shuō)水電，必須要重視質(zhì)量，要不然在后期的使用中經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)影響您的正常營(yíng)業(yè)。通風(fēng)系統(tǒng)一定要做好，不能讓人一進(jìn)店就感覺(jué)到煩悶、憋屈，這樣會(huì)嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)。

　　以上便是濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)內(nèi)容，通過(guò)對(duì)于上面內(nèi)容的了解，堅(jiān)信您也有了自己的認(rèn)識(shí)。假如您還存在裝修行業(yè)的其他疑問(wèn)，歡迎咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)客服或者直接來(lái)電垂詢(xún)：0531-58763069!